Добрый день.
Можно получить список устройств при помощи функции Flashphoner.getMediaDevices(), см пример выбора камеры
здесь и подробный разбор тестового приложения
здесь со ссылками на код на GitHub.
Если камеры нет вообще (или ее по какой-то причине не видит браузер), список видеоустройств будет пуст.