Спасибо за инфу про тестирование! Так и сделаю.
Осталась ровно одна непонятность - как быть со звуком? Получить звук от WebRTC передатчика через ffmpeg и rtmp на сервере я могу, попробовал записать на диск .mp3 и скачать - играется, звук корректный, качество нормальное. Вопрос как передать...