Если Вы играете исходный поток (по WebRTC, или забираете по RTMP в VLC), транскодинга не будет, как максимум, будет транскодинг звука, а это значительно менее ресурсоемкая операция.
Да, не имеет - вы публикуете RTMP H264 поток и ретранслируете такой же поток далее. В связи с этим, мы подняли...