Да, я так и делал. Свожу постепенно ffmpeg команду Вашу и мою... может в кодеке беда, хз. Но да, точно как у Вас - у меня сработало. Проблема в том что моё видео в реальной жизни генерится из сырого, значит -c:v copy и c:a copy я юзать не могу, нужно знать конкретные работающие настройки.