Результат микширования, в нашем случае, это один суммированный сигнал, который нельзя поделить, т.е. одна видео дорожка в потоке и одна аудиодорожка.
Если мы правильно понимаем задачу, вы хотите добавить к одному видеостриму несколько звуковых дорожек и переключаться между ними на стороне...