После изменения настроек DTMF RFC2833-пакеты пошли в сторону Asterisk:
#dtmf=info_relay
rfc2833 будет включен по умолчанию
codecs=alaw,ulaw,telephone-event
Добавляем telephone-event для поддержки DTMF
#priority_outside_codecs=alaw,ulaw
Убираем как устаревшую настройку.