Здравствуйте. Когда реализовывал логику стриминга, дополнительные данные по пользователю, необходимые на принимающей стороне передавались в объекте constraints (фреймрейт, размер экрана) также туда закидывали инфо по самому пользователю - набор прав, личные данные и т.п.
Таким образом, используя...