Проблему воспроизвели, работаем над ней.
Временное решение - оставить только один кодек G.711.
Работает в последних версиях клиента и сервера:
594-
1091
Code:
<strip_codecs>opus,ISAC,CN</strip_codecs>
Эта настройка flashphoner.xml убирает все голосовые кодеки кроме G.711
В этом случае звук есть.