Для более подробного рассмотрения вопроса от вас, в случае повторного сбоя, необходимы дополнительные данные:
1. Находим sessionId потока к клиенту на сервере, с которого идёт HLS-трансляцию:
curl -s -H "Content-Type: application/json" http://127.0.0.1:8081/rest-api/stream/find_all | python -m...