Зависит от того, какие данные вы используете в on_record_hook.sh
stream-00f93180-24d3-11e7-8550-53d1400fe1f9-qb3em363gns01vrvqgpbdgpodm.webm
Например, в имени файла mediaSessionId будет
00f93180-24d3-11e7-8550-53d1400fe1f9
Можно написать скрипт, который парсит лог flashphoner_manager.log и...