Похоже, лэйаут не применился при создании микшера. В предложенном коде поток, содержащий в имени user_for, будет всегда слева, user_against - справа. От потока с любым другим именем картинки в микшере не будет, только аудио.
Если лэйаут применяется, в серверном логе при создании микшера должна...